Cosa succederebbe se improvvisamente finissero tutti i sostegni all’agricoltura? Le imprese agricole saprebbero restare in piedi ugualmente?

Nel libro “Fare reddito in agricoltura” Pisoni, Frascarelli e Concaro trattano di come l’impresa agricola debba generare reddito stando sul mercato, con scelte strategiche in grado di creare valore per clienti e consumatori. L’impresa agricola insomma non può basare la propria sopravvivenza su una variabile che non controlla, ovvero i sussidi comunitari e deve quindi andare oltre la rendita fondiaria e i pagamenti diretti.

Gli autori abbinano competenza normativa e conoscenza settoriale (Angelo Frascarelli, docente all’università di Perugia) ed esperienze sul campo (Luigi Pisoni, esperto di legislazione e politiche agricole, e Giuseppe Concaro, Fondatore di SATA, società di consulenza agronomica e direzionale). Il risultato è un testo che combina conoscenza concreta delle dinamiche delle imprese agricole e capacità di tradurre concetti gestionali in strumenti applicabili. E che evita i due rischi opposti: l’astrazione accademica senza praticità e il manuale di ricette senza riflessione sistemica.

Nel volume si trovano tutti gli elementi attinenti al tema della diversificazione del reddito agricolo: dall’agriturismo, alle filiere corte, dalla trasformazione aziendale alle energie rinnovabili, presentate non come soluzioni miracolose, ma risposte concrete in contesti specifici.

Uno dei punti di forza del libro è la ricca presenza di casi aziendali reali, ben 17 aziende con nome e cognome, presentate nelle loro caratteristiche distintive. Attraverso l’analisi del loro posizionamento sul mercato e della loro struttura economica si evidenziano i fattori che consentono ad un moderno imprenditore agricolo di superare empirismi e sistemi tradizionali che impediscono l’ammodernamento delle imprese.

E qui veniamo ad un punto fondamentale: la possibilità per le imprese agricole di arrivare ad una gestione improntata secondo le traiettorie indicate dagli autori rimane legata a fattori non solo di tipo tecnico, ma anche – e in molti casi soprattutto – culturale. Non possiamo dimenticare quello che richiamavamo all’inizio: le scelte degli imprenditori agricoli sono ancora troppo legate alla cultura della dipendenza dai sussidi, alle dinamiche interne nelle imprese a conduzione familiare, alla resistenza al cambiamento nelle organizzazioni consortili.

In conclusione, si tratta di una lettura utile non solo per imprenditori agricoli, ma anche per consulenti del settore, per chi gestisce cooperative agricole o organizzazioni di produttori, ovvero tutti coloro che devono combinare questioni di governance e di orientamento strategico con quelle della redditività aziendale.

Fare reddito in agricoltura. Casi e strategie per produrre valore oltre la PAC, di Luigi Pisoni, Angelo Frascarelli, Giuseppe Concaro, Edizioni L’Informatore Agrario, 2026